Ketchup rouge (heinz)

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Ketchup rouge (heinz)

Ingrédients

  • 5-1/2 oz de pâte de tomate
  • 1/3 tasse d'eau
  • 1/2 tasse de vinaigre blanc
  • 2 c. à table de cassonade
  • 1/4 tasse de sucre blanc
  • 3/4 c. à thé de poudre d'oignon
  • 3/4 c. à thé de sel
  • 1/8 c. à thé de clou de girofle (poudre)
  • 1 c. à table de fécule de maïs
  • 3 c. à table d'eau

Préparation

  1. Dans une casserole hors du feu mettre les 8 premiers ingrédients et bien mélanger, mettre sur le feu et porter à ébullition en remuant constamment.
  2. Dans un autre petit bol mélanger la fécule de maïs et les 3 c. à table d'eau bien mélanger.
  3. Hors du feu verser la préparation de fécule dans le ketchup mélanger bien remettre sur le feu et chauffer toute en brassant jusqu'à ce que la préparation bouille de nouveau. Retirer.
  4. On peut le verser dans l'ancienne bouteille et le mettre au réfrigérateur.

Cook commentary

Cette recette est offerte sur un autre site et semble avoir d'excellent commentaires pour les personnes qui l'ont essayées.
Note: On peut doubler ou tripler facilement
Commentaire de Franny: Ça fait des années que j'ai pas acheter le ketchup à l'épicerie..

Personal notes

    All comments (1)

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    jodau

    Bonjour,
    J'aimerais savoir combien de temps se conserve cette recette?
    Merci

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