Ragoût de poulet crémeux éclair

Ingrédients

• 3/4 lb (375 g) de petites pommes de terre rouges (env. 8 pommes de terre), coupées en quartiers
• 2 c. à soupe d' eau
• 1 c. à soupe d' huile
• 1 lb (500 g) de poitrines de poulet désossées et sans peau, coupées en bouchées
• 1 boîte (10 oz liq./284 mL) de soupe crème de poulet concentrée
• 1/4 tasse de vinaigrette italienne piquante KRAFT
• 2 tasses de pois et carottes surgelés
• 1/2 tasse (1/2 contenant de 250 g) de tartinade de fromage à la crème PHILADELPHIA herbes et ail

Préparation

1. METTRE les pommes de terre et l'eau dans un plat allant au micro-ondes; poser le couvercle. Chauffer au micro-ondes à allure MAXIMALE, 7 min ou jusqu'à ce qu'elles soient tendres. Entre-temps, chauffer l'huile à feu mi-vif dans une grande casserole. Ajouter le poulet; cuire 7 min ou jusqu'à ce qu'il soit doré uniformément, en remuant de temps à autre.
2. AJOUTER les pommes de terre, la soupe, la vinaigrette et les légumes dans la casserole. Porter à ébullition; couvrir. Baisser la chaleur à feu mi-doux; laisser mijoter 3 min ou jusqu'à ce que le poulet soit bien cuit et que les légumes soient bien chauds.
3. INCORPORER la tartinade de fromage à la crème; cuire 3 min ou jusqu'à ce qu'elle soit fondue, en remuant de temps à autre.