Pain de viande 4
Print Category Meat Loaf and Meat roll Thematic No thematic Source Claudette Taillefer Evaluation
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Recipe pictures
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Ingrédients
- 500 g (1 livre) de boeuf haché
- 500 g (1 livre) de porc haché
- 1 oignon haché
- 60 ml (1/4 tasse) de céleri haché
- 60 ml (1/4 tasse) de piments rouge ou vert haché
- 1 oeuf 75 ml (1/3 tasse) de gruau (flocons d'avoine)
- sel et poivre
- 5 ml (1 c. à thé) de sauge séchée
- 5 ml (1 c. à thé) thym séché
- 250 ml (1 tasse) de jus de tomates ou de légumes
- 125 ml (½ tasse) de fromage cheddar doux râpé (facultatif)
Préparation
- Dans un bol, mélanger tous les ingrédients, à l'exception du jus de tomate et du fromage.
- Mettre dans un moule a pain, couvrir avec le jus de tomate et cuire à 180° C (350° F) pendant environ 1 heure.
- 15 minutes avant la fin de la cuisson, parsemer le dessus de fromage râpé. Faire gratiner si désiré.
Cook commentary
6 Portions
Servir avec une purée de pommes de terre maison et des légumes.
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