Gâteau aux épices du bon vieux temps
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Ingrédients
- ½ tasse de sucre
- ½ tasse de graisse végétale
- 2½ tasses de farine tamisée
- 1 oeuf
- 1 tasse de mélasse
- 1½ c. à thé de soda
- 1 c. à thé de cannelle
- 1 c. à thé de gingembre
- ½ c. à thé de clou de girofle
- ½ c. à thé de sel
- 1 tasse d'eau chaude
Préparation
- Défaire la graisse végétale et le sucre en crème. Ajouter l'oeuf battu.
- Dans un petit bol mélanger la mélasse, l'eau chaude et ajouter le soda, laisser bouillonner un peu. Ajouter à votre préparation en alternant avec les ingrédients secs tamisés.
- Battre jusqu'à ce que le mélange soit bien lisse. Cuire dans une casserole graissée de 8 X 8 ou 7 X 9 po, environ 35 minutes à 325oF.
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