Canapé crémeux saumon fumé au fenouil

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Canapé crémeux saumon fumé au fenouil

Ingrédients

  • 1/3 lb (150 g) saumon fumé haché
  • 1/3 tasse (80 ml) fromage à la crème
  • 1/2 tasse (125 ml) crème sure
  • 1-1/2 c. à soupe (22 ml) fenouil frais haché
  • Jus d'un demi-citron
  • Poivre
  • 25-30 craquelins ou biscottes
  • Câpres

Préparation

  1. Dans un bol, bien mélanger les cinq premiers ingrédients. Assaisonner au goût avec le poivre. Tartiner chaque craquelin avec le mélange de saumon fumé. Garnir chaque canapé avec une câpre et les disposer sur un plat de service. Servir immédiatement ou réserver au frais.

Cook commentary

25-30 canapés

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