Fondant au chocolat et aux tourbillons de neige
Print Category Fudge and Melting chocolate Thematic No thematic Source Eagle Brand Evaluation
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Recipe pictures
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Ingrédients
- 2 tasses (500 mL) guimauves miniatures
- 4 c. à table (60 mL) beurre, divisé
- 3 tasses (750 mL) grains de chocolat mi-sucré
- 1 boîte (300 mL) Eagle Brand® régulier
- 1-1/2 c. à thé (7 mL) extrait de vanille
- pincée de sel
- 1 tasse (250 mL) noix, hachées (facultatif)
Préparation
- Faire fondre les guimauves à feu doux avec 2 c. à table (30 mL) de beurre, en remuant de temps à autre. Retirer du feu et reservoir.
- Faire fondre les grains de chocolat avec l'Eagle Brand, le reste du beurre, l'extrait de vanille et le sel. Retirer du feu et incorporer les noix, si désiré. Étendre uniformément dans un plat carré de 8 po ou 9 po tapissé de papier parchemin.
- Étendre le mélange aux guimauves sur la préparation au chocolat. À l'aide d'un couteau de table ou d'une spatule en métal, dessiner des spirales sur le dessus du fondant.
- Réfrigérer au moins 2 heures ou jusqu'à ce que le fondant soit ferme. Retirer du plat, enlever le papier et couper en carrés. Couvrir légèrement et conserver à la température ambiante.
Cook commentary
Donne : environ 2 lb.
Temps de preparation : 10 minutes, plus réfrigération
Ce fondant délicieusement riche et chocolaté agrémenté de spirales de guimauve constitue également un superbe cadeau pour le temps des fêtes.
Remarques : Servez ce fondant décoratif dans des moules à confiserie individuels en papier doré et argent, ou encore offrez-le en cadeau dans une petite boîte argent.
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