Crevettes à la chinoise
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Ingrédients
- 3 c. à soupe d'huile de maïs
- 1/2 c. à thé de gingembre moulu
- 1 gousse d'ail émincée
- 3/4 livre de crevettes crues, décortiquées
- 1 paquet de 6 onces de pois vert
- 1/2 tasse de pousse de bambou tranchées
- 1/4 tasse de bouillon de poulet
- 1 c. à soupe de sauce soya
- 1 c. à thé de sucre
- 1 c. à soupe de sherry sec
Préparation
- Faire chauffer l'huile dans un wok avec le gingembre et l'ail. Ajouter les crevettes et faire frire en remuant pendant 2 minutes.
- Ajouter les petits pois et les pousses de bambou, remuer 2 minutes. Ajouter le bouillon de poulet, la sauce soya, le sucre et le sherry faire frire en remuant 2 minutes. Servir très chaud sur du riz
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