Crostini aux oeufs
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Recipe pictures
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Ingrédients
- 6 oeufs cuits dur, écalés et hachés
- 30 ml (2 c. à table) de relish sucrée égouttée
- 30 ml (2 c. à table) de vinaigrette genre ranch
- Sel et poivre, au goût
- 4 petits pains genre à l'italienne (5 po/12 cm)
- 250 ml (1 tasse) de sauce consistante pour pâtes ail et fines herbes
- Fromage râpé, pour garnir
Préparation
- Mélanger les oeufs, la relish, la vinaigrette, le sel et le poivre. Mettre de côté.
- Couper les petits pains en deux sur le long. Couper chaque moitié sur le large en 2 morceaux. Griller les côtés coupés. Étendre 1 c. à table (15 ml) de sauce pour pâtes sur chaque morceau de pain grillé.
- Déposer par-dessus 1 c. à table (15 ml) comble de préparation aux oeufs. Garnir de fromage râpé. Passer sous le gril jusqu'à ce que la préparation soit très chaude et le fromage soit fondu, environ 3 minutes. Servir chaud.
Cook commentary
8 portions
Temps de cuisson 5 minutes
Trucs Conserver des oeufs cuits dur au réfrigérateur pour satisfaire une fringale. Utiliser les oeufs cuits dur dans moins d'une semaine.
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