Salade de pâtes et d'avocat
Print Category Fusilli Thematic No thematic Source Le guide de cuisine Québécoise Evaluation
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Recipe pictures
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Ingrédients
- 2 tomates coupées en quartiers
- 1 tasse (250 ml) chair d'avocat coupée en cubes
- 1-1/2 tasse(375 ml) fusilli secs
VINAIGRETTE À LA MOUTARDE
- 1 gousse d'ail hachée
- 1/3 tasse (80 ml) huile d'olive
- 1 c. à thé( 4 ml) moutarde en poudre
- 1 c. à soupe (15 ml) jus de citron
- Basilic
- Persil
- Poivre
Préparation
- Dans un bol à salade, mélanger la vinaigrette, les quartiers de tomate et les cubes d'avocat. Laisser mariner.
- Dans une casserole remplie d'eau bouillante, faire cuire les fusilli jusqu'à ce qu'ils soient «al dente». Égoutter et laisser refroidir 5 minutes.
- Les ajouter au bol à salade et bien mélanger. Servir immédiatement et décorer avec quelques feuilles de basilic frais.
VINAIGRETTE À LA MOUTARDE
- Dans un bol, bien mélanger avec un fouet tous les ingrédients. Assaisonner au goût avec le basilic, le persil et le poivre.
Cook commentary
4-6 portions
No comment