Barres nature

Ingrédients de la base

• 3 carrés de chocolat mi-sucré
• 1/2 tasse de graisse végétale
• 1-1/2 tasse de biscuits Graham émiettés
• 1/2 tasse de noix finement hachées
• 1/2 tasse de flocons de noix de coco

Garniture

• 1-1/2 tasse de guimauves miniatures
• 1 tasse de flocons de noix de coco
• 1 tasse de pacanes entières
• 1 boîte de lait concentré sucré (300ml)
• 3 carrés de chocolat mi-sucré

Préparation de la base

1. Faire fondre le chocolat et la graisse végétale au four dans un moule à gâteau de 13" x 9" (3,5 l) à 350 ºF (180 ºC). Retirer du four.
2. Ajouter les biscuits émiettés, les noix et la noix de coco. Bien mélanger. Bien étendre au fond du moule en pressant fermement.

Garniture

1. Disposer les guimauves, la noix de coco et les noix sur la base. Verser le lait concentré uniformément sur le tout.
2. Faire cuire au four à 350 ºF (180 ºC) pendant 25 à 30 minutes ou jusqu'à ce que ce soit bien doré. Retirer du four et laisser refroidir.
3. Faire fondre partiellement le chocolat au bain-marie. Retirer du feu et continuer de brasser jusqu'à ce qu'il soit complètement fondu. Verser sur la barre refroidie en filament. Réfrigérer pour saisir le chocolat.
4. Couper en barres. Conserver au réfrigérateur.