Tarte fraises et rhubarbe
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Recipe pictures
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Ingrédients
- 3 tasses de rhubarbe coupées en mcx de 1/2 pouces
- 1 tasse de fraises tranchées
- 1 tasse de sucre
- 3 c à table de tapioca rapide
- 1/4 c à thé de sel
- 1 c à thé de zeste d'orange
- 2 pâtes à tartes non cuites.
Préparation
- Dans un bol mélanger la rhubarbe et les fraises, ajouter le sucre, le tapioca, sel et zeste d'orange. Laisser reposer 10 minutes.
- Déposer la préparation dans la première abaisse. Terminer avec la deuxième abaisse avec quelques perforations pour laisser échapper la vapeur.
- Préchauffer le four à 400°F. Cuire au four à 400F. pour 20 minutes et réduire la chaleur du fourà 350F et continuer la cuisson de 30 à 40 minutes.
- Laisser tiédir la tarte sur le treillis avant de servir. Si vous laisser refroidir à la température ambiante, les jus auront plus de temps pour s'épaissir.
Cook commentary
Si vous utilisez une assiette à tarte de 10 pouces
4-1/2 tasses rhubarbe
1-1/2 tasse de fraises
1-1/4 tasse de sucre
No comment