Les crêpes au gruau de Bertrand Lambert
Print Category Pancakes Thematic No thematic Source Quaker's Evaluation
☆
☆
☆
☆
☆
Recipe pictures
You’re cooking one of our recipes? Share the pictures of your culinary masterpiece on our website for a chance to win an awesome apron from Recipes Quebecoises. There will be a draw every month.
Ingrédients
- 4 sachets de Gruau Quaker® instantané à saveur d'érable et cassonade ou cannelle et épices
- 75 mL (1/3 tasse) d'huile végétale
- 300 mL (1 1/4 tasse) de farine tout usage
- 1 oeuf battu
- 15 mL (1 c. à table) de poudre à pâte
- 500 mL (2 tasses) de lait
Préparation
- Incorporer les ingrédients secs. Ajouter l'oeuf, le lait et l'huile et remuer juste assez pour humecter les ingrédients secs. Laisser reposer la pâte pendant 5 minutes avant de cuire les crêpes.
- Utiliser environ 50 mL (1/4 tasse) de pâte pour chaque crêpe. Cuire sur une plaque chauffée à 190°C (375°F) et tourner une seule fois après que des bulles apparaissent dans la pâte (environ 1 minute).
Cook commentary
Rendement: 14 crêpes.
Pour remplacer le gruau instantané avec du Gruau Rapide, Une minute ou Gros flocons:
ajouter les ingrédients suivants:
250 mL (1 tasse) de Gruau Quaker®
125 mL (1/2 tasse) de sucre
2 mL (1/2 c. à thé) de sel
omettre le gruau instantané
No comment