Aubergines au Bocconcini
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Ingrédients
- 1 aubergine coupée en rondelles de 1 cm
- d'épaisseur
- 2 tomates coupées en rondelles
- 240 g (8 oz) de fromage Bocconcini coupé
- en tranches
- Herbes italiennes au goût
- Vinaigre balsamique au goût
Préparation
- Sur une plaque vaporisée d'huile végétale, superposer selon l'ordre indiqué, les ingrédients suivants : une tranche d'aubergine, une tranche de tomate, une tranche de fromage Bocconcini.
- Ajouter les fines herbes sur le fromage et mettre au four à 300 °F (150 °C) jusqu'à ce que le fromage soit fondu.
- Verser le vinaigre balsamique sur la préparation et servir aussitôt.
Cook commentary
4 Portions
RÉFÉRENCE : Spécial 20e- Page 18
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