Recipe pictures
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Ingrédients
- ¼ de poivron vert coupé en dés
- ¼ de poivron rouge coupé en dés
- ¼ de poivron jaune coupé en dés
- ¼ de poivron orangé coupé en dés
- ½ oignon rouge coupé en dés
- 2 branches de céleri coupées en dés
- ½ chou-fleur en petits fleurons, tranchés
- ½ brocoli en petits fleurons, tranchés
- 1 carotte râpée
Vinaigrette
- 60 ml (1/4 tasse) de vinaigre de vin rouge
- 15 ml (1 c. à table) de succédané de sucre Splenda
- 60 ml (1/4 tasse) d'huile d'olive
- Sel et poivre du moulin au goût
- 1 gousse d'ail hachée finement
Préparation
- Déposer les légumes dans un saladier.
Vinaigrette
- Dans un petit bol, bien mélanger tous les ingrédients de la vinaigrette. Laisser mariner sur les légumes quelques heures. Servir comme salade d'accompagnement.
Cook commentary
4 Portions
RÉFÉRENCE : Spécial 20e- Page 38
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