Steak de thon mariné

Ingrédients

• 6 filets de 120 g (4 oz) chacun de thon frais
• (autres choix : espadon, requin)

Marinade

• 60 ml (1/4 tasse) d'huile d'olive
• 60 ml (1/4 tasse) de jus de citron
• 15 ml (1 c. à table) de graines de fenouil
• 5 ml (1 c. à thé) d'origan
• 5 ml (1 c. à thé) de thym
• 5 ml (1 c. à thé) de laurier en poudre
• 250 ml (1 tasse) de bulbes de fenouil frais hachés

Préparation

1. Dans un sac de plastique étanche, ajouter les filets de thon ainsi que les ingrédients de la marinade. Retirer l'air et laisser mariner environ 6 heures.
2. Retirer le thon de la marinade, et bien égoutter. Cuire les filets de poisson sur le gril. Servir avec des fenouils grillés.

Marinade

1. Bien mélanger et mettre dans un sac de plastique.