Sauté aux crevettes
Print Category Shrimps sauté (Fried) Thematic No thematic Source Minçavi Evaluation
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Recipe pictures
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Ingrédients
- 750 ml (3 tasses) de légumes mélangés
- (oignon rouge en lamelles, carottes en rondelles,
- brocoli en fleurons, chou chinois en biseaux et champignons en tranches)
- 250 ml (1 tasse) de bouillon de poulet sans gras
- 22,5 ml (1 1/2 c. à table) de succédané de
- sucre brun
- 22,5 ml (1 1/2 c. à table) de sauce Tamari
- 15 ml (1 c. à table) de fécule de maïs
- 30 ml (2 c. à table) d'eau
- 227 g (1/2 lb) de crevettes
Préparation
- Dans un wok ou dans une grande poêle vaporisée d'huile végétale, faire sauter les légumes selon l'ordre indiqué ci-dessus). Les légumes plus fermes devront être introduits en premier.
- Dans un petit bol, mélanger le reste des ingrédients, sauf les crevettes et verser sur les légumes. Laisser mijoter quelques minutes. Ajouter les crevettes et réchauffer.
Cook commentary
2 Portions
RÉFÉRENCE : Spécial Famille- Page 47
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