Salade Waldorf au thon
Print Category Tuna Thematic No thematic Source Soeur Angèle Evaluation
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Recipe pictures
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Ingrédients
- 4 pommes rouges
- le jus de 1/2 lime ou citron
- 6 branches de céleri, émincées
- 3/4 tasse de noix hachées
- 2 btes de/7 oz) de thon en conserve
- 6 c à table de mayonnaise
- 4 c à table de crème sure
- sel et poivre frais moulu
- 1 laitue iceberg
- feuilles de céleri, pour garnir
Préparation
- Coupez les pommes en quartiers et retirez le coeur et taillez en mcx de 1/2 po. Mettez dans un bol avec le jus de citron ou de lime pour prévenir le brunissement. Ajoutez le céleri et les noix
- Égouttez le saumon et brisez-le en mcx; ajoutez à la salade. Mélangez la mayonnaise, la crème sure et les assaisonnements et incorporez à la salade.
- Détachez 6 grandes feuilles de la laitue, placez-les sur 6 assiettes de service et garnissez de salade. Décorez de feuilles de céleri. Servez immédiatement ou réfrigérez 2 hres au plus.
Cook commentary
6 Portions
Pour une touche plus de luxe remplacez le thon par de grosses crevettes, cuites. Décoriquez-les et mélangez à la salade. Gradez-en quelques unes non décortiquées pour la garniture.
Pour accompagner la salade, faites cuire des pommes de terre au four et servez-les avec du beurre et de la crème sure, sel et poivre au goût. Voilà une combinaison gagnante pour un excellent souper tardif.
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