Les biscuits au gruau préférés de Vincent Dubé

Ingrédients

• 1/2 tasse de sucre blanc
• 1/2 c. à thé de bicarbonate de sodium
• 1/2 tasse de cassonade tassée
• 1 tasse de Gruau Quaker®
• 1/2 tasse de beurre ramolli
• 1/2 c. à thé de sel
• 1/2 c. à thé d'extrait de vanille
• 1 c. à table d'eau
• 1 oeuf
• 1/2 tasse de raisins secs ou de brisures de chocolat
• 3/4 tasse de farine tout usage

Préparation

1. Chauffer le four à (325°F). Tamiser ensemble la farine et le bicarbonate de sodium dans un bol. Incorporer en remuant le Gruau Quaker® et le sel.
2. Dans un autre bol, battre en crème le sucre, la cassonade et le beurre; ajouter l'oeuf et la vanille et battre jusqu'à consistance lisse.
3. Ajouter les ingédients secs, puis ajouter l'eau et mélanger. Ajouter les raisins secs et bien mélanger. Laisser tomber les biscuits par mesure de (1 c. à thé) sur une plaque à biscuits graissée et cuire pendant 10 à 12 minutes ou jusqu'à couleur brun doré.
4. Plus de saveur avec du Gruau Quaker® instantané: Au lieu du gruau ordinaire, utiliser 4 sachets de toute saveur de Gruau Quaker® instantané. Omettre le sel. Utiliser seulement 2 c. à table de sucre blanc.