Pouding au pain et aux pommes
Print Category Bread Pudding Thematic No thematic Source Hôpital Maisonneuve-Rosemont Evaluation
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Recipe pictures
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Ingrédients
- 8 tranches de pain de blé entier coupées en gros cubes
- 1 tasse pomme pelée coupée en dés
- 2 c à table margarine fondue
- 3 oeufs
- 3 c à table sirop d'érable ou de miel
- 3/4 tasse lait 2% m.g. ou moins
- 3/4 tasse jus de pommes
- 1/2 c à thé essence de vanille
- 1/2 c à thé cannelle
Préparation
- Mélanger les morceaux de pain, les dés de pommes et la margarine. Réserver. Battre au fouet les oeufs et le sirop d'érable. Tout en continuant de battre, incorporer le reste des ingrédients. Verser le mélange d'oeufs sur le pain et bien mélanger.
- Verser la préparation dans un moule de (8 x 8 po). Saupoudrer de sucre granulé. Cuire au four à 325F. environ 40 minutes, jusqu'à ce que le pouding soit ferme.
- Servir chaud tel quel ou garni d'une petite quantité de fruits sans sucre ou d'un coulis.
Cook commentary
6 portions
Valeur énergétique/portion: 950 kilojoules (230 calories)
Avant la cuisson, saupoudrez par des petits fruits d'amandes émincées.
Remplacez les pommes par de petits fruits (fraises, framboises, bleuets...)Dans ce cas, étendre les petits fruits dans le plat de cuisson et couvrir avec le pouding.
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