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Ingrédients
- 2 lbs de brocolis frais
- Eau bouillante salée
- 1/4 c à thé de beurre
- 2 échalotes, émincées
- 1/4 tasse d'amandes, hachées
- 2 c à thé de jus de citron
- Sel et poivre au goût
Préparation
- Faire cuire les brocolis. Égoutter et garder au chaud. Faire chauffer le beurre jusqu'à couleur noisette. Ajouter les échalotes et les amandes et faire dorer à feu moyen jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées, è peu près 2 minutes. Brasser souvent. Ajouter le jus de citron. Verser sur les brocolis
Cook commentary
6 portions
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