Crêpes au four
Print Category Pancakes Thematic No thematic Source Louise Houle de Châtelaine Evaluation
☆
☆
☆
☆
☆
Recipe pictures
You’re cooking one of our recipes? Share the pictures of your culinary masterpiece on our website for a chance to win an awesome apron from Recipes Quebecoises. There will be a draw every month.
Ingrédients
- 1 c. à soupe de beurre
- 1/2 tasse de farine
- 1/2 tasse de lait
- 2 oeufs légèrement battus
- 1 pincée de sel
- 2 c. à soupe d'huile d'olive
- 2 tasses de bouquets de brocolis, blanchis
- 1 tasse d'oignon rouge, en morceaux
- 1 tasse de poivron vert ou de poivron rouge
- 1 tasse de tomates fraîches bien mûres, hachées ou 2 c. à soupe) de pâte de tomates
- Sel et poivre
- 1 tasse de fromage cheddar ou de fromage suisse, râpé
Préparation
- Chauffer le four à 400 °F. Dans un moule à tarte de 23 cm, faire fondre le beurre 2 à 3 minutes.
- Entre-temps, dans un petit bol, mélanger la farine, le lait, les oeufs et le sel. Verser dans le moule à tarte et cuire 12 à 15 minutes.
- Pendant ce temps, chauffer l'huile dans une grande poêle et ajouter les autres ingrédients, sauf le fromage. Cuire à feu moyen en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que les légumes soient al dente.
- Parsemer la crêpe de 1/2 tasse de fromage râpé et couvrir du mélange de légumes. Parsemer avec le reste de fromage et remettre au four 5 à 7 minutes
Cook commentary
Recette gagnante par la revue Chatelaîne.
«Une recette délicieuse, dont raffolent les enfants.
C'est vite fait, facile et parfait pour les vendredis soirs.. » ou un brunch....
No comment