Salade de choux de 3 jours
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Recipe pictures
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Ingrédients
- 1 chou moyen râpé finement
- 2 carottes râpées grossièrement
- 2 concombres moyens pelés et coupés en quatre dans la longueur puis coupés finement
- 2 petits poivrons verts hachés
- 1 oignon moyen émincé
- 1 tasse de vinaigre (250 mL)
- 1 tasse de sirop de maïs (250 mL)
- ½ tasse d'huile de maïs (125 mL)
- 1 c à thé de sel (4-5 mL)
- ¼ c à thé de poivre (1 mL)
Préparation
- Mélanger tous les légumes dans un grand bol.
- Mélanger le reste des ingrédients ensemble puis verser sur les légumes.
- Remuer légèrement jusqu'à ce que la salade soit bien mélangée.
- Bien couvrir et réfrigérer en remuant 1 fois par jour pendant au moins 3 jours avant de servir. Egoutter. Au goût, servir sur des feuilles de salade.
Cook commentary
Pour environ 12 portions.
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