Marinade de vin
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Recipe pictures
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Ingrédient
- 1/2 tasse de vin rouge ou de vin blanc voir commentaire
- 1/2 tasse d'huile d'olive
- 2 gousses d'ai pelées et émincées
- 1/2 c à thé de romarin séché, émietté
- 1/2 c à thé de thym séché, émietté
- 1/2 c à thé de marjolaine séchée, émiettée
- 2 c à table de persil haché
- 1/2 c à thé de sel
- 1/4 c à thé de poivre noir fraîchement moulu
- 1.6 à 1.8 Kg de viande ou volaille ou
- .09 Kg de viande à brochette en cubes de 2.5 cm
Cook commentary
Vin rouge pour le boeuf ou l'agneau
Vin blanc pour la volaille ou le porc.
Cette @Marinade de Style Méditerranéenne à l'ail et aux fines herbes peut-être utilisée pour une variété de viandes et de volaille.
Utiliser le vin approprié aux aliments que vous préparez.
Poulet, 1.3 à 1.8 Kg, 4 à 6 portions
Température de cuisson: 375F
1 heure 20-30 minutes
Température interne 175-180F
Rôti de porc ficelé, 1.3 à 1.8 Kg, 6 à 8 portions
Température de cuisson: 375 F.
1 hre 45 min à 2 heures.
Température interne 160 F.
Rôti de boeuf, 1.3 à 1.8 Kl, 6 à 8 portions
Température de cuisson: 375F.
Saignant: 1 heure (Interne) 140F
Médium: 1 heure 15-25 minutes (Interne) 160F.
Bien cuit: 1 hre 25-35 minutes (Interne) 170F.
Gigot d'agneau désossé, ficelé, 1.3 à 1.8 Kg.
Température de cuisson: 375F.
1 hre 25-35 minutes
Température Interne: 145F.
6 à 8 portions.
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