Saucisses feuilletées
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Recipe pictures
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Ingrédients
- 4 tasses de farine tout usage
- 1 c à thé de sel
- 5 c à thé de poudre à pâte
- 4 c à table de saindoux
- 2 tasses de lait (environ)
- 1 lb de petites saucisses cocktail
Préparation
- Brosser chaque saucisse d'un peu de moutarde.
- Tamiser ensemble la farine, le sel et la poudre à pâte. Incorporer le saindoux et verser le lait doucement jusqu'à ce que la pâte soit bien lisse et facilement maniable sans être trop consistante.
- Rouler à peu près à 1/4 pouce d'épaisseur et découpez en petits carrés.
- Mettre la saucisse dans chaque carré; rouler et fermer les ouvertures en pinçant la pâte.
- Mettre les saucisses feuilletées dans une plaque à biscuits en laissant une distance entre chacun.
- Cuire au four 400F Elles seront cuites, lorsqu'elles auront une belle coloration et au terme de la cuisson, sortir du four et décoller de la plaque à l'aide d'une spatule métallique.
Cook commentary
14 saucisses feuilletées.
Si vous les faites à l'avance, il vous suffira de les faire chauffer quelques minutes au four juste avant de les servir.
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