Pâté au jambon et poireaux
Print Category Pot pie, Gratinand Pie Thematic No thematic Source No source Evaluation
☆
☆
☆
☆
☆
Recipe pictures
You’re cooking one of our recipes? Share the pictures of your culinary masterpiece on our website for a chance to win an awesome apron from Recipes Quebecoises. There will be a draw every month.
Ingrédients
- Pâte à tarte (pour 1 abaisse)
- 3 c. à table de beurre
- 3 poireaux moyens tranchés (le blanc seulement)
- 1/3 tasse de farine
- 1-½ tasse de lait
- ½ tasse de cheddar blanc râpé
- sel, poivre
- 2 tasses de jambon en cube
Préparation
- Faire fondre le beurre, ajouter les poireaux et faire saisir de 2 à 3 minutes; enlever les poireaux avec une cuillère à trou et réserver.
- Ajouter la farine en brassant puis verser le lait, chauffer en brassant jusqu'à épaississement, incorporer le fromage, le sel et le poivre et laisser tiédir.
- Ajouter les poireaux; verser dans un plat de 1 litre (ou un moule à tarte assez profond) abaisser votre pâte rn laissant quelques ouvertures sur l'abaisse pour laisser la vapeur s'échappée.
- Préchauffer le four à 425 F. Cuire 15 min à 425 F et continuer la cuisson à 375 F pour 20 minutes.
No comment