Boeuf en cocotte à l'italienne
Print Category Rosbif and Roast Thematic No thematic Source Hunt's Evaluation
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Recipe pictures
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Ingrédients
- 3 lbs de roti dans l'épaule ou la croupe
- 2 c à soupe d'huile végétale
- 2 gousses d'ail émincé
- 2 oignons moyens hachés
- 1-1/2 c à thé de marjolaine
- 1 c à thé de sel
- 1/2 c à thé de thym
- 2 btes de pâte tomates (5-1/2 oz) chacune
- 3 tasses d'eau
- 1 lb de nouilles cuites et égouttées
- Fromage parmesan râpé
Préparation
- Dorer la viande à l'huile dans une cocotte. Ajouter les 5 ingrédients suivants. Cuire jusqu'à ce que l'oignon soit tendre; ajouter la pâte tomate et l'eau; couvrir et laisser mijoter de 2 à 3 heures en tournant la viande de temps en temps.
- Servir le rôti avec des nouilles et arroser de sauce. Saupoudrer de fromage parmesan
Cook commentary
6 portions
No comment