Filet de boeuf aux champignons
Print Category Filet mignon and Undercut fillet Thematic No thematic Source Pol Martin Evaluation
☆
☆
☆
☆
☆
Recipe pictures
You’re cooking one of our recipes? Share the pictures of your culinary masterpiece on our website for a chance to win an awesome apron from Recipes Quebecoises. There will be a draw every month.
Ingrédients
- 1 c à soupe d'huile végétale
- 8 tranches de filet de boeuf
- 8 pleurotes frais, nettoyés et coupés en gros morceaux.
- 1 gousse d'ail, écrasée et hachée
- 1 c à soupe de ciboulette fraîche hachée
- 2 tomates, coupées en deux et tranchées.
- Sel et poivre
Préparation
- Faire chauffer l'huile à feu moyen dans une poêle à frire. Ajouter la viande, saisir 1 à 2 min, ou selon l'épaisseur. Retourner la viande, saler et poivrer et saisir 1 min. Retirer la viande et mettre de coté.
- Placer les pleurotes, ail et ciboulette dans la poêle: cuire de 3 à 4 minutes.
- Remettre la viande dans la poêle et cuire 1 à 2 minutes pour réchauffer et servir aussitôt.
Cook commentary
4 portions
No comment