Soupe minestrone aux boulettes
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Recipe pictures
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Ingrédients
- 1 lb de boeuf maigre haché
- 1 oeuf
- 1/4 tasse de biscuits au soda émiettés
- 1/4 tasse d'oignon finement haché
- 1 c à thé de sel
- 1/4 c à thé de poivre
- 1 bte de sauce aux tomates en mcx Hunt's
- 2-1/2 tasses d'eau
- 1 bte de haricots mexicains non égouttés
- 1 tasse de céleri tranché
- 1/4 tasse de macaroni sec en coudes
- 1/2 c à thé de marjolaine
- 1/4 c à thé de thym
Préparation
- Mélanger le boeuf, l'oeuf, les biscuits émiettés, l'oignon, le sel et le poivre; façconner 16 boulettes.
- Dorer les boulettes dans un grand poêlon; dégraisser.
- Ajouter les autres ingrédients; porter è l'ébullition, couvrir et laisser mijoter de 25 à 30 minutes ou jusqu'à ce que le macaroni soit tendre
Cook commentary
4 portions
No comment