Sauce italienne au vin rouge
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Ingrédients
- 1/4 tasse de vinaigrette italienne
- 2 c à table de beurre ou margarine
- 2 tasses de champignons tranchés minces
- 1 tasse de piment rouge (moyen) donne 1 tasse
- 1/4 tasse d'échalotes tranchés minces ou oignons
- 1/2 tasse de vin rouge sec
- 2 c à table de persil frais haché
- 1/8 c à thé de poivre frais moulu
Préparation
- Faire griller les steaks, les garder au chaud
- Dans un poêlon, chaleur moyenne, Mettre la vinaigrette italienne, le beurre, les champignons, le piment rouge et les échalotes. Cuire 5 minutes, remuer à l'occasion, jusqu'à ce que ça soit tendre. Ajouter les autre ingrédients et cuite 2 minutes. Le liquide va partiellement s'absorber. Servir sur les steaks.
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