Compote de pommes 2
Print Category Apples stewed Thematic No thematic Source No source Evaluation
☆
☆
☆
☆
☆
Recipe pictures
You’re cooking one of our recipes? Share the pictures of your culinary masterpiece on our website for a chance to win an awesome apron from Recipes Quebecoises. There will be a draw every month.
Ingrédients
- 6-8 Pommes
- 3/4 tasse d'eau
- 1/3 à 1/2 tasse de sucre au goût, (mûre ajouter moins de sucre)
- 1/2 c à thé de cannelle au goût
- 1/4 c à thé de muscade au goût.
- 1 c à table de beurre
Préparation
- Laver, peler, et couper les pommes en tranches. Mettre dans un chaudron avec l'eau et cuire à chaleur médium lent, jusqu'à consistance désirée. Brasser fréquemment et prudemment, jusqu'à tendreté sans roussir. Mettre le sucre et les épices et le beurre.
- Si vous désirez plus lisse, le passer dans un tamis ou une passoire, ou au blender. On peut ajouter de l'eau, dernière étape si vous la trouvez trop épaisse. Mettre dans des pots stérélisés et sceller. Si, on congèle, laisser ½ pouce de libre.
Cook commentary
Portions 2 chopines
No comment