Biscuits aux pacanes

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Ingrédients

  • 2/3 de tasse de beurre mou
  • 2 c. à thé d'essence de vanille
  • 1/2 tasse de sucre à glacer
  • 1 tasse de farine
  • 2/3 de tasse de pacanes hachées finement
  • 1 pincée de muscade
  • 20 pacanes entières
  • Sucre à glacer pour décorer

Préparation

  1. Dans un bol, battre en crème le beurre, l'essence de vanille et le sucre à glacer au batteur électrique. Ajouter la farine tamisée, les pacanes hachées et la muscade.
  2. Pour chaque biscuit: façonner 1-1/2 c. à thé du mélange en boule. Déposer les boules en laissant 3 cm. d'espace entre chacune. Garnir chaque biscuit d'une pacane entière en les aplatissant légèrement.
  3. Cuire au four à 350° environ 15 min. ou jusqu'à ce que les biscuits soient légèrement dorés. Laisser refroidir et saupoudrer de sucre à glacer, si désiré.

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