Boulettes de viande pour l'apéritif
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Recipe pictures
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Ingrédients
- 2 c à table de Beurre
- 1 oignon haché très fin
- ½ lb boeuf haché
- ¼ lb porc haché
- 2 c à table chapelure
- 2 c à table crème sûre
- 1 c à thé poudre de cari
- Sel et poivre
- Cayenne ou tobasco
- Huile d'arachides pour friture 350 F
Sauce ketchup piquante
- 1 tasse de ketchup
- 1/2 tasse de sauce chili
- 2 cornichons hachés très fin
- 1 c à table de sauce soya
- 1 c à table de sauce worcestershire
- 1 c à table de raifort
- Jus de 1/2 citron
- Sel et poivre
Préparation
- A feu moyen , mettre le beurre dans une poêle à frire. Ajouter les oignons et les faire cuire 2 à 3 minutes Attention de ne pas faire brûler les oignons cuits.
- Verser dans un bol à mélanger et ajouter tous les autres ingrédients. Mélanger le tout 2 à 3 minutes, pour bien incorporer les ingrédients Utiliser un robot culinaire si c'est possible.
- Former de petites boulettes et les faire cuire à la friture 3 à 4 minutes Servir avec une sauce ketchup piquante
Sauce ketchup piquante
- Mélanger tous les ingrédients ensemble dans un bol.
- Servir avec les boulettes de viande
No comment