Salade de pommes de terre 01
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Ingrédients
- 6-8 patates cuites, coupées en dés
- 1 c à thé de sel
- 1/8 c à thé de poivre
- ¼ c à thé de graines de fenouil
- 2 c à thé de vinaigre de cidre
- 3 oeufs cuits durs hachés
- ¾ de tasse de concombres en dés
- 2 c à thé d'oignons verts (échalotes)
- ½ tasse de crème sure
- ¼ de tasse de mayonnaise
- 1 c à thé moutarde de Dijon
- 1 c à table persil haché
Préparation
- Mélanger aux pommes de terre chaudes le sel, poivre, graines de fenouil et vinaigre Ajouter les oeufs, concombres et oignons verts
- Mélanger la crème sure, mayonnaise et moutarde Ajouter aux pommes de terre Réfrigérer. Au moment de servir, garnir de persil
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