Gratin de saucisses à la Dagolbert
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Ingrédients
- 2 c à soupe de beurre
- 1-1/2 lb de saucisses de porc et boeuf
- 20 craquelins, émiettés finement
- 1/2 tasse de poivron vert en dés
- 1/4 tasse d'oignons hachés
- 1 bte de (10 oz) de crème de tomates
- 3 tasses de riz cuit
- 1 tasse de cheddar râpé
- sel et poivre
Préparation
- Préchauffer le four à 350 F. Faire fondre le beurre dans un poêlon et faire revenire les saucisses de 3 à 4 min, jusqu'à ce qu'elles soient dorées de toutes part. Essuyer les saucisses à l'aide d'un papier absorbant, puis couper en rondelles de 1/2 pouce d'épaisseur
- Dans un bol mélanger les sucisses, les craquelins émiettés, le poivron, les oignons et 1 tasse de soupe crème de tomates. Déposer dans un plat allant au four ou dans un moule à quiche. (Réserver)
- Dans un autre bol, mélanger le reste de ;a soupe, le riz et le cheddar; Étendre sur la première préparation. Saler et poivrer. Cuire de 35 à 40 minutes
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