Confiture de petits fruits à congeler

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Confiture de petits fruits à congeler

Ingrédients

  • 3 tasses de fraises écrasées, env. 1 1/2 pinte
  • 1 tasse de framboises écrasées, env. 1 chopine
  • 1 1/2 tasse de sucre granulé
  • 1 paquet (45 g) de Pectine pour confiture à congeler BERNARDIN

Préparation

  1. Laver 5 bocaux Masson de 250 ml et des couvercles de rangement BERNARDIN ou des couvercles SNAP en 2 morceaux.
  2. Écraser les fruits.
  3. Mesurer 3 tasses de fraises et 1 tasse de framboises et les verser dans un bol et incorporer le sucre et laisser reposer 15 minutes.
  4. Tout en mélangeant, ajouter graduellement aux fruits le paquet de Pectine pour confiture à congeler BERNARDIN. et Mélanger 3 autres minutes. et Laisser reposer 5 minutes.
  5. Verser dans les bocaux en laissant un espace de tête de (½ po.) et fermer avec les couvercles.
  6. Mettre au congélateur jusqu'à 1 an au maximum, ou réfrigérer jusqu'à 3 semaines.

Cook commentary

Donne 5 bocaux.

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