Confitures légères aux bleuets
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Recipe pictures
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Ingrédients
- 2 c. à table de pectine en poudre à faible teneur en sucre
- 1 3/4 tasse de sucre
- 5 tasses de bleuets
- 1 c. à table de zeste d'orange râpé
- 2 c. à table de jus d'orange
Préparation
- Dans un petit bol, mélanger la pectine et 1/4 de tasse de sucre. Dans un bol allant au micro-ondes, d'une capacité de 16 tasses(4 litres)
- Mélanger les bleuets et la préparation de pectine et cuire au micro-ondes , à découvert et à intensité maximum de 5 à 7 minutes ou jusqu'à ce que le mélange bouillonne , remuer deux foix.
- Poursuivre la cuisson une minute à maximum. Écumer et verser dans des pots stérilisés et fermer hermétiquement
Cook commentary
Donne 4 tasses.
Cette recette a été testée pour un four micro-ondes 700 watts.
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