Salade de concombre 2
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Recipe pictures
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Ingrédients
- 1 tasse de yogourt
- 2 c à soupe de jus de citron
- 1/2 c à thé de poivre noir
- 1 petite gousse d'ail, écrasée
- 1 c à thé de persil
- Sel
- 1 gros oignon espagnol, tranché
- 2 concombres non pelés, tranchés
- Feuilles d'épinards frais
Préparation
- Mélanger dans un bol le yogourt, le jus de citron, le poivre, l'ail le persil et le sel.
- Disposer d'abord dans un saladier une couche de jeunes feuilles d'épinard. Ajouter une couche de concombre, une couche de rondelles d'oignon et un peu d'assaisonnement
- Puis recommencer de la même facon et couvrir le tout avec le yogourt assaisonné. Réfrigérer une ou deux heures. Servir avec du pain de seigle très foncé.
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