Sauce aux canneberges épicée
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Ingrédients
- 1 sac de 12 onces de canneberges
- ½ tasse de miel
- 2 cuillères à table (ou au goût) de sucre brun
- 2 bâtons de cannelle
- 6 clous de girofle
- ¼ de cuillère à thé de muscade fraîchement râpée
- ¾ de tasse d'eau
Préparation
- Dans une casserole, mélanger les canneberges, le miel, le sucre brun, les bâtons de cannelle, les clous de girofle, la muscade et l'eau.
- Couvrir et laisser mijoter de 5 à 10 minutes, en brassant à l'occasion, ou jusqu'à ce que les canneberges éclatent et que la sauce épaississe. Transférer la sauce dans un bol.
Cook commentary
Note: La sauce peut être faite deux jours en avance et gardée au froid, couverte. Par contre, lorsque vous la servirez, elle doit être à la température de la pièce.
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