Soupe aux Carottes et à l'Oignon Caramélisé
Print Category Carrot Thematic No thematic Source Knorr Evaluation
☆
☆
☆
☆
☆
Recipe pictures
You’re cooking one of our recipes? Share the pictures of your culinary masterpiece on our website for a chance to win an awesome apron from Recipes Quebecoises. There will be a draw every month.
Click to enlarge Ingrédients
- 2 cuillères à table de margarine Becel® Or*
- 1 gros onion, haché
- 2 cuillères à table de vinaigre balsamique
- 7 tasses d'eau
- 1 pot de bouillon de légumes style maison Knorr®
- 2 livres de carottes, pelées et hachées
- 1 cuillère à thé de paprika fumé , (facultatif)
Préparation
- Dans une grande casserole, chauffer la margarine Becel® Or* à feu moyen-vif et cuire l'oignon, en remuant fréquemment, jusqu'à ce qu'il soit bien doré, environ 10 minutes. Incorporer le vinaigre et cuire jusqu'à absorption, environ 1 minute.
- Ajouter l'eau, le bouillon de légumes style maison Knorr® , les carottes et le paprika. Amener à ébullition à feu vif. Réduire à feu doux et laisser mijoter jusqu'à ce que les carottes soient tendres, environ 20 minutes. Réduire en purée, par petites quantités si nécessaire, à l'aide d'un mélangeur ou d'un robot culinaire jusqu'à onctuosité.
Cook commentary
Donne: 6 portions
préparation:15 minutes
cuisson:25 minutes
*Truc : Garnissez de persil frais ou de coriandre, juste avant de servir.
No comment