Salade de chou nappa crémeuse au cari
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Recipe pictures
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Click to enlarge salade
- 1 litre (4 tasses) de chou nappa émincé finement
- 1 oignon rouge émincé
- 45 ml (3 c. à soupe) de ciboulette fraîche haché
- 30 ml (2 c. à soupe) d'estragon frais haché (moi faute d'avoir du frais, j'ai utilisé le séché et un peu moins)
vinaigrettes
- 30 ml (2 c. à soupe) de miel
- 15 ml (1 c. à soupe) de vinaigre de riz
- 125 ml (1/2 tasse) de yogourt nature (moi faute d'en avoir, crème sûre)
- 60 ml (1/4 de tasse) de mayonnaise
- 15 ml (1 c. à soupe) de cari (moi 1/2 c. à soupe car très puissant comme goût)
- Sel et poivre au goût
Préparation
- Ajouter les légumes et les fines herbes dans le saladier.
vinaigrettes
- Dans un saladier, délayer le miel dans le vinaigre de riz. Incorporer le restes des ingrédients de la vinaigrette Remuer.Ajouter les légumes et les fines herbes dans le saladier et Remuer
Cook commentary
Préparation: 20 minutes
Cuisson: aucune
Portions: 4
*Si vous ne connaissez pas le chou nappa, faites un essai et vous serez conquis! Sa saveur est plus délicate que celle de son cousin le chou et plus tendre. Il conserve un léger côté croquant et est parfait en salade!! Cette recette-ci se diffère à la traditionnelle salade de chou et se démarque par sa vinaigrette franchement goûteuse et irrésistible!! Frais en bouche et très bon ;) xxx
Je nous avais fait cette salade pour accompagner ce délicieux repas de Côtes levées style St-Hubert!!
Note: Mes changements seront entre parenthèses.
Aussi: Pour un maximum de saveur, faites à l'avance votre vinaigrette, elle sera que meilleure!!
* Photo de @Lexibule
*Transcrite par @Lexibule
*Commentaire de @Lexibule
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Lexibule35
Je nous avais fait cette salade pour accompagner ce délicieux repas de Côtes levées style St-Hubert!!
Note: Mes changements seront entre parenthèses.
Aussi: Pour un maximum de saveur, faites à l'avance votre vinaigrette, elle sera que meilleure!!