Salade de maïs et de haricots noirs
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Click to enlarge Ingrédients
- 2c. à soupe (30 ml) de margarine Becel® Or
- 1 gousse d'ail, hachée finement
- 1 boîte (15 1/2 oz ou 440 g) de haricots noirs sans sel ajouté, rincés et égouttés
- 1 sac (10 oz ou 280 g) de maïs en grains entiers surgelé, décongelé
- 1 grosse tomate, hachée
- 2 oignons verts, tranchés finement (facultatif)
- 1/4 tasse (60 ml) de coriandre fraîche, hachée
- 1 1/2 c. à soupe (25 ml) de jus de lime
- 1/2 c. à thé (2,5 ml) de cumin moulu
- 6 tasses (1,4 l) de salade mélange printanier
Préparation
- Dans une poêle à frire antiadhésive de 12 po (30 cm), faire fondre la margarine Becel® Or à feu moyen-vif et y faire revenir l'ail, en remuant occasionnellement, pendant 1 minute. Incorporer le reste des ingrédients, sauf la salade mélange printanier, et cuire 1 minute. Retirer du feu et laisser refroidir.
- Disposer la salade mélange printanier sur un plat de service, puis garnir de la préparation de haricots
Cook commentary
Préparation: 10 minutes
cuisson: 3 minutes
Donne: 4 portions
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