Pouding au pain, aux bleuets et au chocolat noir
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- 3 oeufs
- 3/4 tasse (175 ml) de cassonade
- 2 c. à thé (10 ml) de vanille
- 4 tasses (1 l) de lait
- 5 tasses (1.25) de cubes de pain sec de grains entiers
- 1 tasse (250 ml) de bleuets frais ou surgelés, dégelés
- 3 oz (90 g) de chocolat noir à 70% de cacao, haché grossièrement
- 1/3 tasse (80 ml) d'amandes, hachées grossièrement
Préparation
- Préchauffer le four à 350 °F (180 °C). Dans un grand bol, battre les oeufs, la cassonade et l'extrait de vanille pendant 2 minutes. Ajouter le lait et bien mélanger. Ajouter les cubes de pain, mélanger et laisser reposer 45 minutes.
- Ajouter les bleuets et verser la préparation dans un moule carré de 8 po (20 cm). Parsemer de chocolat et d'amandes en pressant pour les enfoncer légèrement. Cuire au four de 55 à 60 minutes. Servir chaud ou tiède.
Cook commentary
préparation:15 min
cuisson:55 min - 1 h
Donne: 8 à 10 portions
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