Salade de fusilli au pesto
Print Category Fusilli Thematic No thematic Source Soeur Angèle Evaluation
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Recipe pictures
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Ingrédients
- 35 feuilles de basilic, lavées et essorées
- 1 gousse d'ail, pelée
- 2 c à soupe de pignons ou noix de pins
- 2 c à soupe parmesan râpé
- 1/3 tasse d 'huile d'olive
- 550 mL fusilli tricolores, cuits 2 ¼ tasses
- 1 c à soupe d'huile d'olive
- 1 oignon, coupé en rondelles
- 2/3 tasse de pois mange-tout, coupés en losanges
- 1 poivron rouge, épépiné, coupé en fines lanières
- ½ tasse d'olives noires, tranchées minces
Préparation
- Mélanger au robot culinaire les 4 premiers ingrédients pendant 1 minute. Réduire à basse vitesse. Verser l'huile en filet jusqu'à ce que le pesto devienne onctueux; réserver.
- Mettre les fusillis dans un saladier.Verser l'huile d'olive. Incorporer les légumes. Mélanger avec le pesto et servir.
Cook commentary
4 à 6 portions
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