Farce pour dinde 3
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Recipe pictures
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Ingrédients
- 2 c. à table de beurre
- 1 oignon, haché finement
- 1 livre de porc haché
- 2 tasses de mie de pain émiettée
- 2 branches de céleri, émincées
- 2 bouquets de persil, émincé
- 1 oeuf
- Sel et poivre
Préparation
- Fondre le beurre et blondir l'oignon. Ajouter le porc haché, la mie de pain émiettée, le céleri et le persil. Incorporer l'oeuf, pour bien lier la farce. Saler et poivre, au goût.
- Laisser refroidir complètement la farce avant de bourrer la volaille [la cuire immédiatement].
Cook commentary
Pour servir, disposer la farce en garniture autour de la dinde ou du poulet, avec des tranches d'oranges surmontées d'un cube de gelée de canneberge
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