Rouleaux au bifteck grillé et au Monterey Jack
Print Category Beeftsteak Thematic BBQ Source Producteurs laitiers du Canada Evaluation
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Recipe pictures
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Click to enlarge Ingrédients
- 500 g (1 lb) de biftecks de surlonge
- 1 poivron rouge, coupé en quartiers
- 1 poivron jaune, coupé en quartiers
- 1 oignon rouge, en tranches
- 45 ml (3 c. à soupe) de sauce barbecue
- 250 ml (1 tasse) de maïs en grains, ou 1 à 2 épis de maïs frais, cuits au barbecue, les grains de maïs retirés de l'épi
- 500 ml (2 tasses) de fromage canadien Monterey Jack réduit en matières grasses, râpé
- 8 grandes feuilles de laitue
- Jus de lime, facultatif
Préparation
- Préchauffer le barbecue à feu moyen.Badigeonner les biftecks et les légumes de sauce barbecue.
- Cuire de 5 à 8 minutes sur la grille chaude, en tournant les biftecks une fois seulement.Hacher les biftecks et les légumes. Transférer dans un bol et mélanger avec le maïs et le Monterey Jack.
- Répartir sur les feuilles de laitue, arroser du jus de lime, puis rouler et savourer.
Cook commentary
préparation : 45 min
cuisson : 10 min
Donne : 8 portions
*Enrobez du Monterey Jack crémeux et de tendres steaks dans des feuilles croquantes de laitue pour un repas aussi copieux que sain, parfait pour l'été!
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