Couronne feuilletée au jambon

Ingrédients

• 2 emb. (235 g chacun) de Croissants Pillsbury*
• 1 cont. (250 g) de fromage à la crème à l'ananas
• 1/2 t. (125 mL) de brocoli frais, haché
• 1/2 t. (75 mL) de jambon cuit, haché
• 1/4 t. (50 mL) de poivron jaune, finement haché
• 1/4 t. (50 mL) de poivron vert, finement haché
• 1 c. à soupe (15 mL) d'oignon rouge, haché
• 6 tomates raisins, en quartiers

Préparation

1. Préchauffer le four à 375 °F. Mettre un ramequin de 10 oz (284 mL) à l'envers au centre d'une grande plaque à biscuits non graissée. Sortir la pâte de 1 emballage, en la gardant en 1 morceau ; ne pas la dérouler. (Conserver l'autre emballage de pâte au réfrigérateur.) Avec les paumes des mains, rouler la pâte dans une direction afin de former un pain de 12 po (30 cm). Couper le pain en 20 tranches. Arranger 16 tranches autour du ramequin sur la plaque à biscuits, dans le sens des aiguilles d'une montre et en les faisant se chevaucher légèrement.
2. Répéter avec le deuxième emballage de pâte et couper le pain en 20 tranches. Arranger les 4 tranches restantes et les tranches du second emballage (total de 24 tranches) en les faisant se chevaucher dans le sens inverse des aiguilles d'une montre, proche de la première couronne, mais sans la chevaucher. Retirer le ramequin.
3. Faire cuire de 15 à 18 minutes ou jusqu'à obtention d'une coloration légèrement dorée. Décoller doucement la couronne de la plaque à biscuits ; la faire glisser délicatement sur une grille. Laisser refroidir complètement, environ 30 minutes. Déposer la couronne sur une assiette ou un plat de service. Étaler le fromage à la crème sur la couronne. Parsemer les ingrédients restants. Servir immédiatement ou couvrir et réfrigérer jusqu'à 4 heures avant de servir.