Salade de pâtes à la grecque

Ingrédients

• 2 tasses (500 ml) de pâtes en spirale, crues
• 1 oignon moyen, tranché finement
• 1 grosse tomate, coupée en dés
• 1/2 concombre sans graines, coupé en dés
• 1 poivron rouge, épépiné et coupé en dés
• 3/4 tasse (175 ml) de féta léger (17 % m.g.), émietté
• 1/2 tasse (125 ml) d'olives noires (On peut utiliser des olives kalamata, si elles sont disponibles.)
• 1 c. à soupe (15 ml) de vinaigre balsamique
• 3 c. à soupe (45 ml) d'huile Becel®
• 2 gousses d'ail, hachées finement
• 2 c. à soupe (30 ml) de menthe fraîche, hachée
• 2 c. à soupe (30 ml) de basilic frais, haché
• Sel, au goût
• Poivre moulu, au goût

Préparation

1. Dans un grand bol de service, combiner les pâtes cuites avec le reste des ingrédients. Bien mélanger. Assaisonner au goût avec du sel et du poivre.
2. Cette salade est à son meilleur lorsqu'elle est servie à la température ambiante. Elle peut être réfrigérée pendant 2 jours.