Parmentier de volaille en sauce
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Recipe pictures
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Ingrédients
- 1 oignon haché fin
- 1 poivron rouge coupé en cubes
- 2 c. table de beurre
- 1 c. table d' huile
- 2 c. table farine
- 1 tasse bouillon volaille
- 1 tasse lait chaud
- 3 tasses de volaille cuite coupée en cubes
- 1 tasse de petits pois surgelés, décongelés
- 3 tasses purée de pomme de terre
Préparation
- Faire revenir l'oignon et le poivron dans le beurre et l'huile a feu moyen. Ajouter la farine en tournant puis le bouillon et le lait, cuire 5 min.
- Verser dans un plat à gratin, incorporer les cubes de volaille et les petits pois. Recouvrir le plat à gratin de la purée et parsemer de noisettes de beurre. Mettre à dorer environ 20 min au four 400F.
Cook commentary
4 à 6 portions
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