Sauté aux haricots noirs

Ingrédients

• 1/2 tasse (125 ml) de "Un faible pour le glaçage?"
• 1/4 tasse (50 ml) de sauce de soya noir
• 1/4 tasse (50 ml) de bouillon de poulet
• 1 lb (500 g) de bavette à bifteck
• 2 c. à soupe (30 ml) d'huile de canola Crisco®
• 1 oignon, tranché finement
• 2 carottes, tranchées finement

Préparation

1. Combiner la "Un faible pour le glaçage?", la sauce de soya noir et le bouillon de poulet.Trancher la bavette à bifteck aussi mince que possible, en biais, dans le sens contraire du grain. Couper chaque tranche en trois. Laisser mariner dans 1/4 tasse (50 ml) de sauce pendant 10 minutes ou jusqu'à 3 heures au réfrigérateur.
2. Faire chauffer l'huile dans une grande poêle profonde ou un wok à feu moyen-élevé. Ajouter la viande et faire cuire environ 2 minutes, jusqu'à ce que la viande soit complètement cuite. Retirer le bifteck de la poêle.
3. Ajouter les oignons et les carottes. Faire cuire 3 à 4 minutes ou jusqu'à ce que ce soit presque tendre. Remettre la viande dans la poêle et remuer pour combiner avec les légumes jusqu'à ce que ce soit chaud. Servir immédiatement avec du riz ou des pâtes.