Brochettes de poulet et de boeuf marinés
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Recipe pictures
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Ingrédients
- 1 tasse d'huile
- 4 c. à soupe de sauce soya
- 4 c. à soupe de vinaigre de vin rouge
- 2 c. à soupe de sirop de maïs
- 2c. à soupe de vin rouge (facultatif)
- 2 gousses d'ail hachées
- 1 livre de poitrine de poulet désossée, sans peau et coupée en cubes de 1 pouce
- 1 livre de boeuf coupé en cubes de 1 pouce
- 1/2 livre de champignons frais (les faire mariner avec la viande
- Oignons et piments pour la brochette
Préparation
- Mélanger les 5 premiers ingrédients pour la marinade.
- Mariner le poulet, le boeuf et les champignons de 2 à 3 heures ou pendant toute une nuit au réfrigérateur. Bien égoutter.
- Enfiler les cubes de poulet et de boeuf et les champignons et les morceaux d'oignons et de piments. Cuire au four à 300°F environ 15 minutes ou au barbecue ou à la vertisserie.
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